December 1st, 2011

Концерт Al Bano и ошибки ресторанного менеджмента

Благодаря coffee_house сходили сегодня на концерт Al Bano в Крокус Сити Холл. "Конферансье" Татьяна - женщина с выдержкой и чувством юмора приправленным долей самоиронии, развлекала нас как могла пока Маэстро задерживался.
Al Bano молодец! Хороший заряд позитива и даже умиротворения что ли. Оказалось, что зрительный зал вполне себе слаженный хор, когда Al Bano раскрутил всех спеть хором припев Santa Lucia.
В течение всего концерта, кстати, к сцене периодически подходили люди - взять автограф, матрешку подарить, а то и просто лапу пожать! А уж, когда концерт кончился, у сцены было просто паломничество!
Единственное, что мне не понравилось в концерте: я ожидала, что Крокус Сити Холл это нечто нереально крутое, с акустикой, а на деле большой концертный зал с малюсенькой сценой и исполнитель, и оркестр "транслируются" в зал через микрофоны. А это накладывает свой отпечаток на звучание. :(

А вот как я билеты забирала, это отдельная песня.
Заехала за ними сегодня в Кофе Хауз на Покровке, 38. И решила еще и пообедать.Зря я это сделала...
В итоге мой обед длился полтора часа как минимум! Про кофе пришлось напоминать уже в конце обеда - официантка проморгалась: "А я вам разве не приносила?!" Неть! Не приносила. А я все схомячила всухомятку. Потом минут 15-20 ждала счет. Потом меня позвали ввести пин-код от карты. Хотела постоять, дождаться и забрать карту самостоятельно, потому что понимала, что иначе я ее не дождусь... И точно. Карту несли обратно еще минут 15.
А все почему? Потому что менеджмент идиотский! Ну вот какой нормальный управляющий заведением оставит в час пик - период бизнес-ланча - ОДНУ (!!!) официантку на два зала, т.е. порядка 25 столиков. Из которых еще и половина, наверное, на 4 человека. И почти все они были заняты! Некому работать? Выходи в зал сам и бегай! И посетители сидеть по полтора часа не будут, и кофе принести не забудут и глядишь выручка будет больше, а недовольных - меньше!
Ребята, низя так...

В общем и целом - БОЛЬШОЕ спасибо coffee_house за положительные эмоции в этот вечер! =)
Ну и в качестве бонуса: